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Point Santé Alimentation

Bienvenue sur le blog du Point Santé du Lycée Polyvalent Ste Croix St Euverte!!

Le Point Santé est un regroupement d'élèves et d'enseignants du lycée qui abordent ensemble des thèmes relatifs à la santé des jeunes. En cette année 2007/2008, nous avons décidé de travailler sur l'alimentation.
Vous trouverez dans ce blog des informations pratiques, des conseils, des guides, un compte-rendu de nos activités...
Pour tout renseignement sur le Point Santé, contactez Mlle CLERC, professeur documentaliste, ou Mme Boisseau, professeur de VSP.
Bonne lecture! techno.jpg
Lundi 31 mars 2008

Définition et chiffres:
La boulimie est un trouble de conduite alimentaire, se manifestant par des ingestions excessives d'aliments, de façon répétitive et durable.
La personne boulimique a recours à un ou plusieurs des actes suivants:

  • Provocation de vomissements
  • Utilisation inapropriée de laxatifs
  • Imposition de restrictions alimentaires de type anorexique afin de "rééquilibrer la balance"

La boulimie intervient souvent vers 18/20 ans, et 7 cas sur 10 sont des femmes. Néanmoins, comme pour l'anorexie, cette maladie touche aussi de plus en plus souvent les hommes.


Causes:
Les causes de la boulimie sont complexes et multiples, et sont issues de facteurs émotionnels, comportementaux, psychologiques et sociaux. Ces facteurs sont paradoxalement les mêmes que ceux de l'anorexie mentale, les deux maladies étant souvent liées.
La boulimie peut aussi se rencontrer avec d'autres troubles: syndromes dépressifs; troubles anxieux de la personnalité. Pour certains, jeûner ou ingérer des aliments de manière excessive peut être comme une façon de gérer ces émotions difficiles et avoir l'impression de maîtriser sa vie.
Finalement, ces comportements vont nuire à la santé physique et psychique.

Complications médicales:
Les tentatives de suicide sont fréquentes chez les malades, il y a de graves complications digestives, rénales et cardiovsaculaires.

Prise en charge:
Les aides psychologiques sont les plus utilisées et semblent plus efficaces que les traitements médicamenteux. On y associe une thérapie nutritionnelle, mais très souvent les résultats obtenus par celle-ci ne durent pas.
Rarement, des antidépresseurs seront prescrit, le temps de surmonter un cap particulièrement difficile.



 

 

Par Point Santé Ste Croix St Euverte - Publié dans : Maladies alimentaires
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Jeudi 27 mars 2008

Définition, chiffres:
L'obésité est un excès de masse grasse due à des apports caloriques supérieurs aux dépenses énergétiques de la personne.
Pour diagnostiquer l'obésité, plusieurs outils sont mis en oeuvre et les plus utilisés sont le suivi des courbes de croissance: taille et poids et l'indice de masse corporelle (IMC).
L'obésité avant 3 ans n'a pas de signification partcilière, sauf si l'un des parents est obèse. En revanche, à partir de 7-8 ans, 7 enfants obèses sur 10 le resteront à l'âge adulte.
En l'an 2000, 14% des enfants entre 7 et 9 ans étaient obèses, soit un enfant sur sept.

Causes:
Le facteur génétique intervient pour 30% dans le degré d'obésité.
Souvent l'obésité est explicable par des facteurs environnementaux:
- alimentation (sodas, fast foods...)
- faible activité physique (ordinateur, jeux vidéo, télévision...)
- aspects psychologiques et sociaux (angoisse, stress, moquerie, fatigue, repli sur soi..)

Complications médicales:
L'obésité entraîne un risque de maladies cardio-vasculaires, du diabète de type 2 ainsi que des complications articulaires.

Prise en charge:
L'obésité se soigne, mais il est préférable d'intervenir le plus tôt possible. Souvent, il est proposé à la personne d'effectuer une activité physique adaptée et d'y associer des mesures diététiques simples. La prise en charge est faite en fonction des habitudes alimentaires.

Par Point Santé Ste Croix St Euverte - Publié dans : Maladies alimentaires
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Jeudi 27 mars 2008

Définition et chiffres: 

L’anorexie est une restriction alimentaire, ce qui signifie une perte d’appétit et de poids.

L’anorexie touche dans 9 cas sur 10 des jeunes filles entre 13 et 17 ans mais de plus en plus de garçons sont touchés.

 


Les causes:

Les causes sont multiples. Elles relèvent d'une mauvaise image du corps. La mode et les phénomènes d'imitations entre adolescents sont souvent en cause.

Complications médicales:

La privation alimentaire entraîne assez vite de nombreux manques en minéraux, vitamines, la perte de poids. Cela entraîne des dérèglements voire des dommages sur l’organisme : perte des muscles, chute de tension artérielle, malaises, perte de connaissance, chute des cheveux, anxiété, insomnie, fatigue, sensation de froid permanente, perte de mémoire, disparition des règles, décalcification, ostéoporose, difficultés relationnelles majeures (perte des amis, conflits familiaux). Les dérèglements physiques peuvent, à terme, menacer la vie de la personne.

 


Prise en charge:

La prise en charge thérapeutique s’appuie sur un retour progressif à l’alimentation en vue d’une guérison « nutritionnelle » mais surtout sur une psychothérapie globale incluant le patient et sa famille.

Une hospitalisation n’est envisagée qu’en cas de perte de poids mettant gravement en danger la santé de la personne.

 

Par Point Santé Ste Croix St Euverte - Publié dans : Maladies alimentaires
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Jeudi 13 mars 2008
L'équipe du Point Santé a sélectionné pour vous des ouvrages disponibles au CDI du lycée, pour apprendre des choses au sujet de l'alimentation:

Rébecca Shankland, Clothilde Van Lerberghe, La boulime, sortir de l'engrenage. De la Martinière jeunesse, 2004 (hydrogène). Cote au CDI: 616.39 SHA

Bénédicte Rullier, L'Hygiène alimentaire, Nathan, 2002 (repères pratiques). Cote au CDI: 613.2 RUL

Recommandations et conseils pratiques: L'Alimentation des adolescents. CERIN. Cote au CDI: 61304 CEN
Par Point Santé Ste Croix St Euverte - Publié dans : Conseils d'alimentation
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Mercredi 12 mars 2008
Voici le résultat du questionnaire que le Point Santé a préparé pour tous les élèves du secteur tertiaire. Un grand merci à tous les professeurs principaux de s'être fait les relais de notre information.

Pour un souci de comparaison des données, nous avons séparé les garçons des filles, et les moins de 17 ans, des 17 ans et plus.
 
De manière générale, on peut dire que les principaux repas sont pris tous les jours : 76% des élèves prennent un petit déjeuner ; 85% un déjeuner et 85% un dîner. En revanche, ils ne sont que 27% à prendre une collation à 10h, mais 47% à goûter et 26% à déclarer grignoter.
 
On peut dire de manière générale que les filles ont des goûts qui vont majoritairement plus vers le sucre, alors que les garçons préfèrent ce qui est salé.
 
En ce qui concerne les comportements alimentaires, on peut observer qu’assez peu d’élèves disent sauter des repas.

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Cependant, quand ils le font, ils disent sauter plusieurs repas par semaine de manière assez fréquente.
  
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De manière générale, ils sautent plutôt le repas du matin, sauf les filles de plus de 17 ans, qui disent majoritairement se priver le plus souvent du dîner.
 
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Au niveau de la conception des petits-déjeuners, on peut observer que les jeunes prennent majoritairement une boisson chaude, que ce soit du thé ou du café, qu’ils complètent avec des sucres lents. Les filles sont plus tournées vers les fruits et les jus de fruits.
 
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Enfin, pour ce qui est de la pratique d’une activité sportive, nous avons constaté à la lecture des questionnaires que les jeunes hommes sont plus sportifs que leurs camarades féminins, mais ils gardent la même moyenne à peu de chose près (2.8h pour les garçons ; 2.6h pour les filles).
   
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Par Point Santé Ste Croix St Euverte - Publié dans : Actualités
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